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五星级酒店的婚宴退定潮
2014.08.03
婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
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郑州希尔顿酒店交通指南
位于金水路上，地处郑州市中心核心位置，周围是曼哈顿商业街繁荣的商业圈与办公楼。酒店邻近重要交通枢纽，从酒店前往郑州国际机场只需30分钟，到地铁和高铁车站也只消片刻。
【前往酒店】
1、郑州东站/高铁站：距离酒店：7公里，驾车时间：10-12分钟，乘坐出租车约需15-17元；
2、郑州机场：距离酒店：30公里，驾车时间：30分钟；
3、地铁1号线，在燕庄站出站，东行300米即达；
4、郑州火车站，距离酒店6公里，乘坐出租车15-18分钟，约需要117元；
【酒店周边】
1、距离CBD国际会展中心4公里，车程10分钟；
2、距离省政府4.5公里，车程10-12分钟；